金沢で美味しかったもの

元海外旅行添乗員のプライベートなワクワク旅です。
金沢では、近江市場で海鮮丼や串焼き、牛の握りなどなど
美味しいものをたくさん頂きました。
個人的に印象に残ったグルメをご紹介します。
「グリル・オオツカ」は「ハントンライス」発祥のお店です。
ハンガリーの「ハン」と、フランス語でマグロをあらわす「トン」を合わせたものといわれています。
しかしハンガリーにこのようなお料理はないそうです💦
オムライスの上にエビフライとマグロのフライが乗っていて、
タルタルソースとケチャップがかかっています。
ボリュームたっぷり❣しかもリーズナブル❣
たまたま地元テレビの取材があって、私たちもインタビューを受けました(*^^*)
のどぐろ飯のお店「いたる」
予約が取れなかったので、お店の前に並ぶしかありません。
4時半から名前を書く看板が出され、5時半から開店です。
私たちは6時頃行き、名前を書いて1時間ほど近所をブラブラ歩き
戻った時にはかなり順番が進んでいて、待ち時間15分くらいで呼ばれました(*^^*)
ご飯の上には日本海で採れた新鮮なノドグロがギッシリ!
お刺身でも食べられる新鮮な生のノドグロバーナー炙っていくことで、
香ばしくなり旨みが一層増すんですね。
くせのない白身のトロという感じです。
1杯目はそのまま、2杯目は写真手前の薬味をのせて、3杯目はのどぐろの出汁を掛けて食べます。
それぞれの変化が楽しめました。
19時頃には、その日の仕込みが全部終わったようで、
名前を書く看板がさげられました。
がっかりして帰って行った人たちも数人・・・
武家屋敷近くにある「加賀生麩処 茶庵」で頂いた
生麩饅頭
冷たくてつるっとした食感で、あんこが甘すぎず上品で、喉越しが優しくがおいしかったです。
東茶屋街の「箔一」の金箔ソフトクリーム
これはもう、見た目だけでやられてしまいました(^^)/
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